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So ein Käse

Freilichtmuseum, Neuhausen ob Eck

  • Sa., 26.05.2018
  • 10:00 Uhr
  • 45,- Euro einschl. Verzehr, Glas und Zutaten
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So ein Käse
Copyright: Freilichtmuseum Neuhausen

Veranstaltungsinformationen

In der historischen Museumsküche wird die Milch zum Käse verarbeitet und in die Gläser eingeschichtet.

Leitung: Simone Hartmann.

Milch einlauben, umrühren, schneiden, abschöpfen, wenden – Kursleiterin Simone Hartmann zeigt, wie die Milch zum Käse wird. In der historischen Museumsküche wird die frische Weidemilch auf dem Holzfeuer erwärmt und anschließend der Käse in einem längeren Prozess zubereitet. Zwischendurch bleibt genug Zeit für eine keline Mahlzeit mit Pellkartofflen. Am Ende wird der eigene Käse in Gläser eingeschichtet, gewürzt und eingelegt.

Teilnahmebedingungen:

Für alle Kurse ist eine Anmeldung unter 07461 / 9263206 notwendig. Die telefonische Anmeldung ist verbindlich. Der Rücktritt eines Teilnehmers ist bis 7 Tage vor der Veranstaltung möglich. Bei kurzfristiger Abmeldung (1 bis 6 Tage vor Veranstaltungsbeginn) wird 50% der Gebühr erhoben. Am Veranstaltungstag wird die volle Gebühr berechnet.

Weitere Informationen erhalten Sie hier.

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